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Gartler-Info November 2025
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Dieses Jahr ist es wahrlich ein goldener Herbst im Oktober! Aufgrund der Wetterlage durften wir uns dieses Jahr lange an der großartigen Farbenpracht der Herbstblätter erfreuen. Wir hatten bis jetzt sehr wenige Frostnächte, die Temperaturen sind für einen Oktober überdurchschnittlich warm... Vor allem sind lange Zeit die starken Winde ausgeblieben, sodass die Bäume ihre Blätter lange behalten konnten. Allerdings hatten wir recht viele graue Tage, da hätte die Sonne uns doch öfter besuchen können. Im November startet so langsam die Vorweihnachtszeit. Plätzchen werden gebacken, die ersten Weihnachtsmärkte öffnen… Am 30.11. ist der 1. Advent. Einige Gartenbauvereine bieten in den Tagen davor Adventskranzbinden an. Nehmt gerne eure Enkelkinder und Kinder mit zum Adventskranzbinden und packt die ersten gebackenen Plätzchen mit ein.
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Aktuelles vom Kreisverband
| Naturgartenzertifizierung 2025Die Naturgartenzertifizierung für 2025 ist abgeschlossen. Es wurden wieder tolle neue Gärten gefunden, die viele wertvolle Trittsteine für Artenvielfalt und Lebensraumqualität geschaffen haben. Die Preisverleihung findet am 9.11. im Irmengarden in Urspring statt. Die Zertifizierung von Gärten wird auch 2026 wieder stattfinden. Wir freuen uns schon über zahlreiche Anmeldungen. |
Zertifizierte Naturgärten – Fotos einsenden!
| Um mehr Menschen zu erreichen, ruft der Landesverband alle Besitzer:innen zertifizierter Naturgärten auf, anhand der besten Naturgartenfotos zu zeigen, wie naturnahes Gärtnern die heimische Artenvielfalt fördert. Der Landesverband möchte die Fotos auf seinen Social-Media-Kanälen und im “Gartenratgeber” vorstellen. Falls ihr einem breiteren Publikum Einblicke in eure “Oasen” geben wollt, schickt eure hochauflösenden, besten Gartenbilder einfach per E-Mail an info@gartenbauvereine.org (gerne als Kopie an kreisfachberatung@lra-wm.bayern.de, dann können wir es auch für Homepage und Co verwenden). |
Projektgestalter
| Ausgewählte, engagierte und interessierte Teilnehmer entwickeln, planen und setzen ein Projekt in ihrem Verein um, welches als Vorzeige- und Anschauungsprojekt für alle Vereine dienen kann. Wir stellen diese Projekte in der nächsten Zeit vor. |
"Anforderungen an moderne Gartenbauvereine" von Georg Metz
| Kenner der Gartenbauvereine weisen seit Jahren auf deren Überalterung hin. Die Zukunft hängt stark von ihrer Fähigkeit ab, sich neuen Zielgruppen gegenüber zu öffnen. Um jüngere und mehr urban geprägte Menschen anzusprechen, müssen neue Ansätze für die Vereinsarbeit ausprobiert werden. Das wachsende Interesse an nachhaltigen Gartenpraktiken in Zeiten des Klimawandels bieten ein weites Feld für die Gartenbauvereine, ihre langjährigen Erfahrungen einzubringen. |  |
Gartenwinkel-Pfaffenwinkel
| 09.11., 14 – 16 Uhr: “Naturgärten – wilde Paradiese” vom Gartenwinkel-Pfaffenwinkel Spätherbstliche Themen-Führungen durch unsere Gärten, Gärtnereien und Parks,
z.B. Futtermöglichkeiten für Vögel durch stehengelassene Saatgutstände der Pflanzen, Winterquartiere für Igel 6 Co., Rückzugsrefugien für Insekten.
Details: https://www.gartenwinkel-pfaffenwinkel.de/aktuelles |  |
Rezept: Rosenkohl-Pesto
| von Jennifer Warum die großen Rosenkohlblätter entsorgen, wenn man sie essen kann?! Zutaten:
Rosenkohlblätter, Olivenöl, Salz, z.B. Sonnenblumenkerne oder Pinienkerne Zubereitung:
Die Rosenkohlblätter waschen, Schadstellen und Stiel herausschneiden. Dann entweder mit dem Messer sehr fein schneiden oder mit dem Küchenmixer zerkleinern. Die Kerne werden in einer Pfanne angeröstet und zerkleinert zu den Rosenkohlblättern gegeben. Das Ganze mit Olivenöl und Salz abschmecken. Wichtig! Das Olivenöl sollte nicht mitgemixt werden, da es bitter werden könnte. Danach in Gläser abfüllen und vorsichtshalber im Kühlschrank aufbewahren. Dazu gibt es Pasta mit oder ohne Käse darüber gerieben oder man benutzt das Pesto als Brotaufstrich. |
Der Garten im November
| Jetzt im November geht es darum den Garten endgültig winterfest zu machen. Die letzte Ernte von nicht-winterfesten Gemüse sollte spätestens jetzt vorgenommen werden und entsprechend eingelagert oder sofort verwertet werden. Die winterfesten Gemüsesorten wie z.B. Rosenkohl, Grünkohl kommen auch gut ohne Schutzmaßnahmen aus. Bei Lauch lohnt es sich ihm etwas Schutz zu geben, damit er nicht zu “matschig” von außen wird. Bei anderen Pflanzen wie z.B. Pastinake erleichtert man sich die Arbeit bei der Ernte, in dem die Pflanzen mit Reisig, Vlies oder anderen Material vor Schnee und Frost schützt. So kann man leichter im Winter die Wurzeln ausgraben, da der Boden frostfrei bleibt und mehr Feuchtigkeit zurückgehalten wird. | 
Foto: P. Gandorfer
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Blumenzwiebeln
| Bis Ende des Jahres kann man noch Blumenzwiebeln stecken – soweit es die Witterung zu lässt. Je später die Zwiebeln in die Erde kommen, desto später blühen sie im Folgejahr. Wichtig beim Kauf von Blumenzwiebeln ist die Qualität. Im Baumarkt und in den Gartencentern bekommt man häufig schlechte Qualität. Die Blumenzwiebeln werden mit großen Maschinen geerntet und in großen Mengen in Behältern aufbewahrt, sodass wenig Luftzirkulation stattfinden kann. Die Folge sind verschimmelte und verletzte Blumenzwiebeln, die keinen Wuchserfolg bringen. Damit die Schimmelbildung unterbunden werden kann, kommen Pestizide zum Einsatz, die wir wiederum in unseren Boden einbringen, wenn wir die Blumenzwiebeln pflanzen. Daher sollte man möglichst Bio-Zwiebeln kaufen, die es leider hauptsächlich im Online-Handel gibt und auch dort nur wenige zur Verfügung stehen. Bio-Blumenzwiebeln müssen viel aufwendiger geerntet werden und verbrauchen bei der Lagerung mehr Platz, da sie locker und luftig gelagert werden. Dementsprechend erklärt sich der höhere Preis. Mit den Bio-Blumenzwiebeln habe ich die besten Anwuchs- und Blüherfolge erzielt! Vorher habe ich einiges Geld ausgegeben und kaum schöne blühende Frühlingsblüher gehabt. |
Vortrag "Klimafest und artenreich – Gärten für die Zukunft" von Ulrike Aufderheide
| Am 21.11.25 um 19 Uhr lädt der Kreisverband für Gartenbau und Landespflege e.V. Landsberg am Lech zum Vortrag ein. Naturnah gestaltete Gärten und Grünflächen sind eine riesige Chance in Zeiten der Klimakrise und des Artenschwunds. Die Diplom-Biologin, Gartenplanerin und Buchautorin Ulrike Aufderheide stellt in ihrem Vortrag die vielfältigen Möglichkeiten vor, wie wir unsere Gärten auf immer wärmere und trockenere Zeiten vorbereiten können und damit fit für die Zukunft machen.
Von ihr stammt auch der Ansatz “Tiere pflanzen” für artenreiche Gärten. Er bringt es auf den Punkt und beschreibt, wie das Zusammenspiel der Arten in der Natur funktioniert. Anhand der vorgestellten Gestaltungsideen aus der umfangreichen Praxis der versierten Naturgartenplanerin kann jeder selbst im Garten aktiv werden und für Artenvielfalt sorgen. Wir freuen uns auf rege Teilnahme! |  |
Streuobst – alles zur Pflanzung im Herbst
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Film-, Lese- & Audiotipps
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Weitere Termine & Veranstaltungen
| 10.11., 20 Uhr
Vortrag „Fledermäuse – geheimnisvolle Wesen der Nacht“
Ort: Landratsamt GAP (keine Anmeldung erforderlich).
Weitere Infos: Kreisverband Garmisch-Partenkirchen für Gartenbau und Landspflege e.V. 12.11., 18 Uhr
Online-Vortrag “Nonplusultra-Pflanzen für den Insektengarten”
https://www.gartenbauvereine.org/veranstaltungen 14.11., 17 Uhr
KlimaKochen Kurs Nr. 4
Zusammen mit dem Arbeitskreis "Lebensmittel & essen" der Weilheimer Agenda21 bietet SlowFood Pfaffenwinkel Kochkurse an, in denen regionale und saisonale Lebensmittel in Bio-Qualität zu schmackhaften Gerichten verarbeitet werden. Anmeldung erforderlich.
Weitere Infos: https://weilheimeragenda21.de/ak-lebensmittel-essen/kochkurse-weilheim 15.11., 19 Uhr
Vortrag "Die geheime Welt der tierischen Einwanderer in unseren Gärten"
Ort: Bad Bayersoien
Weitere Infos: Kreisverband Garmisch-Partenkirchen für Gartenbau und Landspflege e.V. 18.11., 18:30 – 20:30 Uhr.
Online Seminar “Buchhaltung im Verein – Grundlagen kompakt erklärt”
Anmeldung bei der Koordinierungsstelle Bürgerengagement:
https://app.bwz.se/lws/b/v?event=24&ucrc=A9463EED51
Inhalte des Seminars unter: https://www.weilheim-schongau.de/media/7544/layout_kobe_flyer_vereinsforum_herbst_winter_2025_final_web.pdf 19.11., 18:30 Uhr
Online-Schulung “Mistelschnitt – Biologie der Mistel und Maßnahmen zur Bekämpfung”
Anmeldung erforderlich unter: https://www.bayern.dvl.org/aktuelles/veranstaltungsdetails/online-schulung-mistelschnitt-biologie-der-mistel-und-massnahmen-bei-befall-am-beispiel-aschaffenburg 21.11., 19 Uhr
Vortrag “Klimafest und artenreich – Gärten für die Zukunft” von Ulrike Aufderheide
Ort: Landratsamt Landsberg a. L., Hauptgebäude, großer Sitzungssaal |
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